2ème édition de la Fourchette d’or

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2ème édition de la Fourchette d’or
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Concours culinaire national tunisien

Après le succès et le rayonnement de la première édition de ce concours national culinaire destinés aux élèves des des établissements d’enseignement étatiques et privés et aux apprentis de la filière des métiers de la restauration, l’Institut maghrébin de Management et de Tourisme récidive en organisant la deuxième édition de « La Fourchette d’Or ».
Cette année les thèmes imposés aux candidats sont :
– « Pâtes et Produits de la mer » (Epreuve cuisine)
– « Innovation de la Tarte sucrée » (Epreuve Pâtisserie)
 
Rappelons que ce concours national a pour objectif principal la promotion l’art culinaire tunisien ainsi que de permettre aux futurs chefs tunisiens de développer et de valoriser leurs compétences en se confrontant aux autres.
 
La fourchette d’or a comme partenaires officiels l’ONTT (Office National du Tourisme Tunisien), L’ATFP (Agence Tunisienne de la Formation Professionnelle) et le MFPE (Ministère de la Formation Professionnelle et de l’Emploi)
 
Seront présents et invités à cette journée une vingtaine de chefs des écoles hôtelières tunisiennes, les différentes associations culinaires tunisiennes, des hôteliers, restaurateurs et pâtissiers ainsi que des invités prestigieux : la Ministre du Tourisme et de l’Artisanat, le Ministre de la Formation Professionnelle et de l’Emploi,le directeur général de l’ONTT, le directeur général de l’ATFP, le maire de l’Ariana…

 

programme de la fourchette d'or 2017
 

Plus d’informations sur le concours national de la Fourchette d’Or

Date : 4 Mai 2017
Lieu : siège de l’Institut Maghrébin de Management et de Tourisme
Page Facebook du concours : https://www.facebook.com/La-Fourchette-dOr-398881197135753/
Page Facebook de L’IMMT : https://www.facebook.com/IMMTunisie/

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