Deuxième édition ‘Algériennement votre’ en Tunisie

Deuxième édition ‘Algériennement votre’ en Tunisie
Deuxième édition ‘Algériennement votre’ en Tunisie
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Après le succès de la 1ère édition, les pâtissières algériennes récidivent en Tunisie.
Ce 2ème évènement exceptionnel a cette fois pour thème la simplicité et la tradition.
 
Les pâtissières présenteront des gâteaux issus du savoir faire ancestral des différentes régions d’Algérie.
 

Interview pâtissière Hanen Dahdouh

hanen dahdouh

Tu est algérienne d’origine, depuis combien de temps vis-tu un Tunisie

Je réside à Tunis depuis 26 ans, j’étais fillette lorsque je suis arrivée en Tunisie. Maintenant j’ai une pâtisserie ‘My dream’ à El Mourouj I.
 

Qu’est-ce qui t’a amené à la pâtisserie ?

Depuis mon jeune âge je fais de la pâtisserie avec toute la famille pour les fêtes et les réceptions. Tout était fait maison chez nous.
 

Quels sont les gâteaux traditionnels que l’on va retrouver lors de l’évènement ? A quels occasions sont-ils consommer en Algérie ?

Les gâteaux que les visiteurs pourront déguster et acheter :
– makroud algérien,
– naksch
– berage
– kroken
Ils sont préparés pour les mariages et les fêtes religieuses, pour prendre le thé entre amies.
 

As-tu un souvenir particulier lié à un gâteau ?

Oui le jour de l’anniversaire de mon frère je lui ai fait un gâteau mais j’ai mis du sel à la place du sucre, c’était immangeable. Depuis je prépare tous les ingrédients avant de commencer.
 

Plus d’informations

Pour avoir goûté aux makrouds, je peux vous garantir qu’ils sont délicieux, au miel, sans colorant et sans frivolité mais une véritable tuerie.
 

Lieu : L’Agora, 5, Avenue Taïeb El Mhiri, La Marsa
Date : 15 et 16 Avril 2017 10h00-18h00
Page Facebook évènement : https://www.facebook.com/events/120580168476592/
 
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