900 000 baguettes à la poubelle chaque jour

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Tunisie : gaspillage de pain

Le directeur général de l’Institut National de Consommation (INC) a déclaré que le tunisien achète des quantités de pain qui dépassent, de loin, ses besoins réels et ne fait rien pour conserver ce qu’il lui reste.  Par conséquent, une quantité énorme est jetée dans les poubelles, soit près de 900 000 baguettes, tous les jours. 6,7 millions pains sont préparés chaque jour, dont 2,7 millions baguettes et 3,9 millions gros pains. En outre, le coût annuel de ce gaspillage est estimé à 100 millions de dinars.

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