Des mots nouveaux dans le vocabulaire gastronomique

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Comme tous les domaines, la gastronomie a vocation à évoluer, à se moderniser ! Dans les actes, comme dans les mots. Désormais, la cuisine « moléculaire » ou encore la « bistronomie » ont droit de citer ! Ces nouveaux mots, ont fait leur apparition cette année dans la nouvelle édition 2016, du Larousse, qui cette année fait la part belle aux nouvelles tendances gastronomique. A relever également, la tomate « cœur de bœuf », qui ravira les « crudivores », ainsi que les baies de « Goji », qui feront plaisir aux « végans ». 

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