En route pour la Coupe d’Afrique de Boulangerie 2017

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Le Chef Houssem Haouari et le jeune Selim Nouira représenteront la Tunisie à la Coupe d’Afrique de Boulangerie.
 

La Coupe d’Afrique de Boulangerie

Pour sa deuxième édition la Coupe d’Afrique de Boulangerie aura lieu à Casablanca, Maroc, du 21 au 23 Mars 2017.
Les candidats seront appelés à faire 4 types de pain, 6 types de viennoiserie et une pièce artistique.
 
coupe d'afrique de boulangerie 2017
 

Champions tunisiens de boulangerie et de viennoiserie

A l’issu des compétitions, organisées par l’Association Tunisienne des Professionnels de l’Art Culinaire, dans le Baking Center de la G.I.A.S, à Bou Argoub : Chef Houssem Haouari, artisan pâtissier et boulanger au restaurant Le Baroque est devenu, lundi, le champion de Tunisie 2017 des viennoiseries, tandis que Selim Nouira, seulement 18 ans, étudiant en pâtisserie à l’Institut Pascal de Menzah 5, est devenu, mardi, le champion Tunisie 2017 de boulangerie.

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