Le Bocuse d’Or de la gastronomie : bravo la Norvège !

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La Norvège, pour la quatrième fois,  a remporté le Bocuse d’Or mercredi 28 janvier 2015 à Lyon en France dans le cadre des concours organisés par le salon international de la gastronomie (Sirha). La Norvège s’est classée devant les États-Unis et la Suède. Le gagnant  Orjan Johannessen, 29 ans seulement, a gagné le prestigieux concours et un chèque de 20.000 euros. Le menu proposé par le gagnant est à l’image de la créativité du pays en matière culinaire : pintade fermière des Landes parfumée aux cèpes et fenouil, oignons paille, citrouille Hokaïdo et salsifis gratiné, truite fario et crabe Kamachatka croustillante.

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