Ne jette plus ta baguette !

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L’INC, (Institut national de la consommation) va lancer prochainement une stratégie pour lutter contre le gaspillage de pain dont les pertes sont estimées à 300.000 dinars par jour soit plus de 100 millions de dinars (MD) par an. Une réunion entre différents ministères, des représentants du secteur privé, de la société civile et des médias a eu lieu dans ce sens le 11 juillet dernier. Il s’agit de sensibiliser la population à la rationalisation de la consommation du pain, à sa conservation et à son utilisation dans des préparations alimentaires. La production de blé, essentielle à notre alimentation sera ainsi valorisée. Les raisons de cette perte qui coûte au contribuable sont liées à une surproduction massive et surtout au gaspillage des ménages comme des collectivités (hôpitaux, hôtels, restaurants universitaires etc.). 

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