Recettes Aid

12 mars 2020

Recette plat tunisien

Pour 4 Personnes Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Ingrédients • 4 poivrons • 1 boîte de thon • 50 g d’harissa berbère • 7 c.à.s. d’huile d’olive • 1/2 citron confit • 20 g de câpres • 12 olives • 4 œufs. Préparation 1 Grillez les poivrons et coupez-les en lanières fines. 2 Faites […]

Recettes Aid

30 octobre 2019

Couscous au kadid (viande marinée et séchée)

Ce plat datant d’une vielle époque est assez représentatif et symbolique vu qu’il a été préparé par nos aïeux le soir du dernier jour de l’année de l’Hégire et ce, pour clôturer l’année. Les enfants s’amusaient à décorer les coquilles des œufs durs avec des stylos feutres et jouaient à qui arrive à casser l’œuf […]

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