Pour 4 Personnes Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Ingrédients • 3 crêpes • 1 courgette • 4 càs de fromage frais • 2 gousses d’ail • 1càs de persil haché • 4 feuilles de basilic ciselé • 1 boîte de concassé de tomates • ½ càc de paprika • 2 càs d’huile d’olive • […]
Pour 4 Personnes Préparation 15 minutes Cuisson 30 minutes Ingrédients Le quart d’une noix de muscade 8 pilons de poulet 1 piment de Cayenne ½ botte de coriandre fraîche 1 oignon 4 gousses d’ail 2 càs de jus de citron vert 2 càs d’huile d’olive Sel et poivre Préparation 1 Hachez l’oignon en lamelles. Coupez […]
Pour 6 Personnes Préparation 20 minutes Cuisson 70 minutes Ingrédients •1 épaule d’agneau de 2 kg • 4 coings bien mûrs • 1 oignon • 5 gousses d’ail •1 botte de persil • Quelques brins de romarin • Quelques brins de thym • 4 c.à.s. d’huile d’olive • Du sel et du poivre Préparation 1 […]
Une recette facile à exécuter avec les enfants pour un repas convivial Pour 4 Personnes Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Ingrédients • 8 petits pains • 150 g de jambon fumé de dinde • 1 courgette • 2 œufs • 200 g de fromage fondant • 2 c.à.s. de fromage frais • Sel […]
Pour 4 Personnes Préparation 10 minutes Cuisson 60 minutes Ingrédients • 4 cuisses de poulet • 3 oignons • 250 g de dattes • 4 gousses d’ail • 2 c.à.c. de cumin • 1 c.à.c. de cannelle • 5 pistils de safran • 4 c.à.s. de miel • 4 c.à.s. d’huile d’olive • Sel, poivre […]
Pour 4 Personnes Préparation 10 minutes Cuisson 25 minutes Ingrédients • 1 cardon entier • 2 oignons verts • 2 càs de pâte de curry vert • 3 càs d’huile • 1càc de gingembre en poudre • 1 càc d’ail en purée • 200 g de riz basmati • Sel et poivre Préparation 1 Epluchez […]
Ce plat datant d’une vielle époque est assez représentatif et symbolique vu qu’il a été préparé par nos aïeux le soir du dernier jour de l’année de l’Hégire et ce, pour clôturer l’année. Les enfants s’amusaient à décorer les coquilles des œufs durs avec des stylos feutres et jouaient à qui arrive à casser l’œuf […]
Pour 4 Personnes Préparation 10 minutes Cuisson 60 minutes Ingrédients 3 petites échalotes 3 fenouils 50 g d’haricots blancs 500 g de côtelettes d’agneau (soit 5 à 6 pièces) De l’huile végétale (maïs) ½ citron Sel, poivre, safran, boutons de rose Préparation 1 Dans une grande marmite faites revenir dans ½ verre d’huile les échalotes […]
Pour 4 Personnes Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Ingrédients 4 petits loups sauvages (150g /pièce) 2 càs d’huile d’olive neutre 1 botte de tiges de fenouil sauvage Sel et poivre selon goût Préparation Videz, ébarbez et écaillez soigneusement vos poissons. Incisez-les de chaque côté, le long du dos, avec la pointe d’un couteau bien […]
Pour 4 Personnes Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients Les restes de votre rôti de poulet 6 carottes 1 oignon 1 càc de cumin en poudre 2 càs d’huile d’olive 2 càs de beurre 1 poignée de gruyère râpé Sel et poivre Préparation Faites cuire les carottes dans de l’eau salée. Dans une poêle, […]