Envie de sushi, Terry Jeavons, Parrangon

Envie de sushi, Terry Jeavons,  Parrangon
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Un sushi, c’est du riz et du poisson cru mais surtout une forme stylisée et toute l’élégance de la gastronomie japonaise, variée et créative. On peut aussi faire de très bons sushis au poisson cuit, à la viande, aux œufs, au fromage, aux légumes – en définitive, avec tout ce qui se marie bien avec le riz.

Pour les amateurs de cuisine asiatique, et les autres, ce petit livre invite à la découverte des sushis, leur odeur fraîche et appétissante. 112 recettes alléchantes et délicieuses, avec une brève introduction pour chaque chapitre,  des idées et des astuces, une liste claire des ingrédients et une méthode facile à suivre pour chaque recette, de superbes photos pour chaque recette. Le tout  pour trouver l’inspiration et un résultat garanti.

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