Recettes de Fêtes 

Crème de ricotta pêches et pistaches

Crème de ricotta pêches et pistaches
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    6
    Personnes
  • Préparation
  • Cuisson
Ingrédients

•350 g de ricotta

•2 c.à.s. de crème fraiche

•1 c.à.s. de sirop d’orgeat

•80 g de sucre glace

•6 pêches jaunes

•1 c.à.s. de marmelade d’oranges

•12 biscuits

• 40 g de pistaches

Préparation

1 Fouettez la ricotta avec la crème fraîche, le sirop d’orgeat et le sucre glace.

2 Pelez les pêches et coupez les en morceaux, mélangez les avec la marmelade d’oranges.

3 Émiettez 2 biscuits dans chaque verrine.

4 Recouvrez de crème de ricotta et de pêches.

5 Parsemez de pistaches.

6 Servez frais.


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