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Cup’quat

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Ingrédients

500 g de farine

250 g de farine de maïs

250 g de sucre

200 g de beurre

3 gros œufs

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 petite tasse d’écorces d’oranges séchées et moulues

1 petite tasse d’amandes grillées concassées

1 petite tasse de sésame

1 poignée de raisins secs

Des moules à muffin ou des caissettes en papier, de la dimension souhaitée

Préparation

Mélangez tous les ingrédients. Vous devez obtenir une pâte souple dont vous réaliserez des boules, de la taille d’une clémentine. 

Déposez-les dans les caissettes. 

Faites cuire à feu moyen. 


Tamina, la bsissa constantinoise
Fricassés (beignets farcis à la tunisienne)
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Moulin d Or
salima
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