Recettes Faciles et économiques 
Ingrédients

•350 g de fromage frais pressé (tastour ou carré de mateur)

•2 feuilles de laurier

•5 baies de genièvre

•5 clous de girofle

•1 brindille de thym

•1 poivron rouge sec

•Quelques grains de poivre blanc

•Quelques graines de coriandre

•50 cl d’huile d’olive

Préparation

1 Coupez le fromage en cubes de 2 cm de côté.

2 Mettez-les dans un récipient carré de 5 cm de profondeur au moins.

3 Ajoutez tous les ingrédients cités.

4 Arrosez copieusement d’huile d’olive il faut que l’huile les couvre entièrement.

5 Laissez reposer une semaine puis dégustez.


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