Recettes de Desserts 

Gâteau au fromage et au citron

Gâteau au fromage et au citron
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Ingrédients

• 500 g de fromage blanc 

• 4 œufs

• 100 g de farine

• 100 g de sucre

• 1 citron

• 1 noisette de beurre

Préparation

1Préchauffez le four à 180 °.

2 Séparez les blancs des  jaunes d’œufs.

3 Mélangez le fromage avec le sucre. 

4 Ajoutez les jaunes d’œufs, mélangez.

5 Incorporez le jus et les zestes de citron puis la farine. 

6 Remuez au fur et à mesure pour ne pas avoir de grumeaux.

7 Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange

8 Beurrez un moule allant au four et versez la préparation.

9 Laissez cuire pendant 30 minutes.

10 Une fois le gâteau cuit, gardez au réfrigérateur quelques heures puis dégustez.


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