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Pain complet

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Ingrédients

500 g de mélanges de céréales (orge, blé dur et complet, flocon d’avoine, avoine, thym, pépite de tournesol, graines de nigelle et de sésame, anis et graine de lin)
1 sachet de levure
1 bonne pincée de sel
250 ml d’eau tiède

Préparation

1.Mélangez les céréales.
2.Ajoutez le sachet de levure dilué dans de l’eau tiède.
3.Pétrissez la pâte à la main pendant 15 mn.
4.Couvrez-la bien, et reposez-la pendant 45 mn.
5.Déposez la pâte dans le moule
6.Enfournez à 200° pendant 45 mn.


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