Recettes de Ramadan 
Ingrédients

200 g de riz rond

100 g de sucre semoule

150 g de fruits secs (dont 100 g de pistaches)

100 g de dattes

Une noix de beurre (ou de préférence de smen = beurre cuit)

1 càs d’eau de rose

Préparation

Cuisez votre riz le temps nécessaire selon sa texture. 

Versez-le dans un plat assez profond. 

Beurrez-le, ajoutez le sucre semoule et les dattes dénoyautées, coupées en dés.

Incorporez les fruits secs grillés et grossièrement moulus. 

Parfumez d’eau de rose et servez. 

Le plat se mange de préférence froid.


Figues caramélisées
Dwida au poulet et aux oeufs durs
Fekkas aux abricots secs et pistaches
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