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Salade de pâtes aux oranges, et carottes râpées

Salade de pâtes aux oranges, et carottes râpées
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Ingrédients

• 300 g de pâtes cuites et égouttées

• 2 oranges Maltaises

• 3 carottes

• Quelques olives

• Sel, poivre

• Le jus d’une orange

• 3 c.à.s. d’huile d’olive

Préparation

1 Faites votre vinaigrette : jus d’orange + huile d’olive + sel + poivre.

2 Faites cuire vos pâtes à l’eau bouillante.

3 Egouttez puis mettez-les dans une boîte avant de les arroser de vinaigrette. Couvrez et laissez refroidir.

4 Entre temps, pelez à vif les oranges puis coupez-les en dés.

5 Râpez les carottes.

6 Rajoutez carottes, olives et oranges aux pâtes.

7 Servez frais.


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