Recettes Entrées 

Salade fattouche

De

le 

  • Pour
    4
    Personnes
  • Préparation
  • Cuisson
Ingrédients

• 2 concombres
• 1 c.à.s. d’huile d’olive
• 2 tomates
• 2 branches de persil
• 2 branches de menthe fraîche
• 1/2 oignon
• 1 pain libanais
• 5 feuilles de laitue
• De la menthe sèche
• Du sumac
• Le jus d’un citron
• Sel

Préparation

1 Coupez les légumes pour la salade.
2 Coupez le pain libanais en morceaux et faites-le griller au four pendant 2 min à 180°.
3 Assaisonnez la salade puis mettez dessus du pain libanais grillé.


Harira Marrakchia
Gaspacho pimenté glacé sur lit de concombres et sa tuile de parmesan
Petits nids de brick de Tata Zaineb
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