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Salade mâche crevettes et pomelo

Salade mâche crevettes et pomelo
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Ingrédients

• 2 barquettes de mâche

• 250 gr de crevettes blanchies et décortiquées

• 1 beau pomelo en quartiers

• 1c.à.c. de miel

• 20 gr de beurre

• 50 gr de pignons

• Sel, poivre, vinaigre balsamique

Préparation

1 Lavez la salade et essorez-la bien.

2 Dans une poêle, faites fondre le beurre, faites-y revenir les crevettes.

3 Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique et laissez cuire 3 min.  

4 Ajoutez les pignons. Réservez.

5 Placez la salade égouttée dans des assiettes individuelles, décorez avec les quartiers de pomelo, arrosez de sauce.

6 Servez tiède.


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