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Soupe de lentilles aux pommes de terre

Soupe de lentilles aux pommes de terre
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Ingrédients

• 100 g de lentilles

• 200 g de pommes de terre

• 2   carottes

• 2 c.à.s. d’huile d’olive

• ½ c.à.c. de cumin en poudre

• Du poivre fraîchement moulu

• 150 g de crème fraîche

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre, les carottes et coupez- les en dés. 

2. Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez les lentilles et les légumes et faites-les revenir.

3. Ajoutez 1 litre d’eau et portez à ébullition. 

4. Laissez mijoter pendant environ 40 minutes. 

5. Passez la soupe au mixeur.

6. Ajoutez la crème fraîche, le cumin et le poivre.


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