Recettes Entrées 
Ingrédients

5 feuilles de brick

100 g de ricotta

100 g de crevettes cuites

½ cuillère à café de menthe séchée

½ cuillère à soupe d’aneth ciselée

1 jaune d’œuf

 

Sel & poivre

Préparation

1  Râpez les crevettes et ajoutez à la ricotta. Mélangez bien puis ajoutez la menthe séchée, l’aneth, le sel et le poivre.

2  Coupez des carrés de 10 cm de côté. Déposez une petite cuillère à café de farce sur un carré de brick. Badigeonnez les bords avec du jaune d’œuf et couvrez avec un autre carré de feuille de brick.

 

3  Faites cuire au four pendant 10 minutes à 180°C. Les sucettes doivent être dorées et bien croustillantes. Insérez délicatement un pic à brochette en bois et servez chaud.


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