Recettes Entrées 

Tarte au 3 poivrons et moutarde

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    Personnes
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Ingrédients

1 pâte brisée

1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

1/2 poivron jaune

3 cas de moutarde forte

4 oeufs

20 cl de crème fraîche

50 g de gruyère râpé

sel et poivre

Préparation

Lavez et épépinez les poivrons puis coupez les en lamelles.

Préchauffez le four à 200°C (th6-7)

Etalez la pâte dans le moule et piquez la à la fourchette.

Nappez de moutarde le fond de façon homogène.

Battez les oeufs dans un saladier et ajoutez une poignée de gruyère et la crème fraiche. Mélangez bien.

Ajoutez les poivrons. Assaisonnez si besoin.

Versez la préparation en répartissant bien les poivrons sur la pâte.

Mettez la dernière poignée de gruyère sur le dessus de la pâte.

Enfournez pendant environ 30 minutes en surveillant que la pâte ne brûle pas.


Tarte feuilletée poivrons-oignons
Gâteau aux poivrons
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