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Actualités

Le Chef Foued Frini et FF Consulting organisent en partenariat avec le Centre Carthage de Formation un trip culinaire de 4 jours animé par le Grand Chef et Formateur Italien Nicola Colletti, quivous fera profiter de sa grande expérience et découvrir ou revisiter la Cuisine Italienne du Sud au Nord et du Nord au Sud […]

Séminaire sur « La gastronomie comme patrimoine culturel » à Sidi Bou Saïd L’Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi Dhrif et Instituto Cervantes Tunez ont organisé, à Sidi Bou Saïd, un séminaire portant sur « La gastronomie comme patrimoine culturel », animé par un expert de l’OMT et professeur du « Basque Culinary Center », Mr. Iñaki Gaztelumendi.   Ce […]

L’Association Tunisienne des Professionnels de L’Art Culinaire (ATPAC) et l’association 1 enfant, 1 espoir organisent l’événement culinaire « Mangeons Tounsi ناكلو تونسي  »   Programme de l’évènement ‘Mangeons Tounsi ناكلو تونسي ‘ Un déjeuner caritatif est préparé par des chefs de cuisine Tunisiens de renommée nationale et internationale, pour promouvoir l’art culinaire Tunisien, mais aussi pour […]

Nouvelle adresse de la gourmandise absolue   Décidément, ça bouge à Mutuelleville. La première fois, vous y viendrez par hasard, dans cette petite pâtisserie qui vient d’ouvrir il y a tout juste un mois mais vous y retournerez certainement.   « Gato Lili » vous réserve en effet de sacrées surprises gourmandes en particulier d’incroyables […]

Joli moi de mai à Hammamet Joli moi de mai qui démarrera avec un dégustation organisée au fort de Hammamet le 13 mai à l’initiative de l’Association tunisienne des professionnels de l’art culinaire. Seize villes participeront et feront découvrir les plats spécifiques de leur région et de la saison. Au programme animations, dégustations, expo vente, […]

Après le succès de la 1ère édition, les pâtissières algériennes récidivent en Tunisie. Ce 2ème évènement exceptionnel a cette fois pour thème la simplicité et la tradition.   Les pâtissières présenteront des gâteaux issus du savoir faire ancestral des différentes régions d’Algérie.   Interview pâtissière Hanen Dahdouh Tu est algérienne d’origine, depuis combien de temps […]

Une épicerie fine en plein cœur de Mutuelleville Jalel Chine, un ancien de père blanc a définitivement atterri pour nous offrir un voyage gastronomique. Après des études de pilotage, cet ex ingénieur syscom a ouvert les portes du « Le Gastronome Epicerie fine » en plein cœur de Mutuelleville. J’ai freiné en lisant cette enseigne pleine de […]

Du 20 au 23 avril, Sousse festoie et vibre au rythme de la gastronomie, de la culture et de l’amitié   La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, association mondiale de la gastronomie, baillage de Tunisie, annonce la tenue de son 6ème Grand Chapitre à Sousse et ce, du 20 au 23 avril 2017. Organisé […]

Le Maroc accueillait, les 22 et 23 mars, la 3ème édition de la Coupe d’Afrique de la boulangerie durant le salon Cremai.   Victoire de l’équipe tunisienne à la Coupe d’Afrique de la boulangerie La compétition a vu s’affronter les équipes du Maroc, de l’Algérie, de l’Egypte, du Ghana, de la Côte d’Ivoire, du Mali, […]

Moulin d Or
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Nom du blog : Délices et Caprices
Personne qui tient le blog : Ibtissem El Harran 
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 https://titissemcaprices.blogspot.fr/