- Pour
4
Personnes - Préparation
- Cuisson
Ingrédients
500 g de carottes en rondelles et cuites dans de l’eau salée
1 càs de vinaigre blanc
½ càc de carvi
½ càc d’ail pilé
½ càc d’ harissa
½ càc de sel
2 bonnes càs huile olive
Préparation
1 Ecrasez les carottes à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une purée grossière.
2 Mélangez tous les ingrédients avec l’assaisonnement.
3 Ajoutez à la purée de carottes.
4 Décorez d’olives, d’une moitié d’œuf dur et de thon (selon les goûts).