- Pour
4
Personnes - Préparation
- Cuisson
Ingrédients
• 4 poivrons
• 1 boîte de thon
• 50 g d’harissa berbère
• 7 c.à.s. d’huile d’olive
• 1/2 citron confit
• 20 g de câpres
• 12 olives
• 4 œufs.
Préparation
1 Grillez les poivrons et coupez-les en lanières fines.
2 Faites cuire les œufs mollets (3 min dans une eau bouillante).
3 Dans une grande assiette, mettez l’harissa diluée dans 1 c.à.s. d’eau puis ajoutez l’huile. Parsemez de câpres et de citron confit coupé en dés, puis ajoutez le thon les œufs écaillés ainsi que les olives, enfin décorez avec les poivrons.