Il éloigne les démons et les vampires, il est à la base de l’anecdotique soupe revigorante des nuits de noces, cet élément est incontournable dans la cuisine méridionale. Vive l’ail… une plante de goût et de caractère.
- Pour
4
Personnes - Préparation
- Cuisson
Ingrédients
1/2 gousse d’ail pressée
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillère à soupe jus de citron
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
1.Mélangez le tout soit au batteur, au fouet ou soit à la fourchette.
2.Cette vinaigrette s’utilise surtout pour une salade verte (chou vert ou rouge ou laitue, tomate, concombre et poivron ou piment).
3.Elle facilite la digestion de cette salade